ANTIOSSIDANTI….cosa ne sappiamo?

Sono sostanze che impediscono l’ossidazione delle molecole che avviene ad opera dei radicali liberi. I radicali liberi sono entità molecolari con uno o più elettroni spaiati che sottraggono elettroni ad altre cellule, contribuendo allo sviluppo di molte malattie. 

L’ossidazione delle molecole provoca l’invecchiamento di organi e tessuti oltre che la progressione dell’arterio sclerosi. Di questo gruppo di sostanze fanno parte: Leggi tutto